幅広い世代に親しまれる、やさしい味わいのラーメン店に。

二本松市竹田に『麺心 桑まる』がニューオープン！
麺やスープにこだわった醤油ラーメンを看板に、幅広い世代に愛されるラーメン店として期待が高まります♪

スープは、豚ガラ・鶏ガラをベースに、煮干しや宗田節などを加えてじっくりと煮込んで仕上げています。地元・二本松の「国田屋醸造」のしょうゆを合わせ、しょうゆの風味や旨みをしっかりと感じられる一杯となっています。

麺には、福島市の『羽田製麺』による手もみ麺を使用しています。手もみ加減によって生まれる食感やのど越しの違いも楽しめるよう工夫されています。また、全粒粉の細麺も用意されており、好みに応じて麺の変更も可能です。

トッピングで生姜を追加するのもおすすめ！　生姜の風味が加わることで、新潟・長岡ラーメンを思わせる味わいに変化し、好みに合わせた調整が可能です。

そのほか、チャーシュー丼や大判でもちもちとした食感のギョーザも用意されています。今後は、塩ラーメンやつけ麺など、メニューを少しずつ増やしていく予定とのことです。

店主の桑原さんは、「幅広い世代の方に気軽に食べに来てもらえる、地元の人に愛される店を目指していきたい」と話していました。ぜひ足を運んでみてください！

＜一部メニュー＞※取材時

・醤油ラーメン　900円

・醤油味玉ラーメン　1050円

・醤油チャーシューメン　1280円

・らーめん大盛り +200円

トッピング

・味玉　150円

・生姜　150円

サイドメニュー

・ライス　180円

・チャーシュー丼　500円

・大判もちもち餃子　400円