手作りにこだわった、鶏づくし料理！

福島市瀬之上に新たにオープンした「ごはん屋moa(モア)」。

スープから具材まで“すべて手づくり”にこだわった、毎日でも食べたくなる鶏料理が楽しめます。

「ごはん屋moa(モア)」は国産鶏のみを使用し、スープから具材まで“すべて手づくり”にこだわった鶏料理店です。明治創業の老舗鶏肉専門店・築地鳥藤監修のもと、長年培われた鶏の知識と技術を活かし、素材の旨みを最大限に引き出した料理を提供しています。

看板メニューの「特製水炊き中華そば」は2日かけて丁寧に炊き上げる濃厚スープで、鶏ならではの旨みとコクを凝縮しながらも、最後の一滴まで飲み干せるほどあっさりとした後味です。鶏の旨味をまっすぐ感じられる“しお”と、コクと香りを重ねた“醤油”の2種類の味で楽しめます。チャーシューをはじめ、使用するお肉はすべて国産鶏で、鶏好きにはたまらない、鶏づくしの一杯です♪

水炊きスープをベースに仕上げるmoa特製のチキンカレーは、鶏の旨味が感じられる、最後まで食べ飽きない一皿です。さらに、人気のからあげを豪快にトッピングした「からあげカレー」は、食べ応え抜群のスペシャルメニュー！　外はカリッと、中はジューシーに仕上げた自慢の唐揚げと、旨みたっぷりのチキンカレーが相性抜群です。鶏の部位ごとの味の違いを楽しめるとりづくし丼や鶏モツ煮など鶏料理店ならではのメニューも豊富です♪

店主の関根さんは、長年抱き続けた夢を実現し、このたびオープンされたそうです。「地域のみなさんに気軽に立ち寄ってもらえて、何度でも食べたくなるようなお店にしたい、たくさんの方に来てほしい。」と話してくださいました。ぜひ足を運んでみてください！

【一部メニュー】※取材時

〇特製水炊き中華そば（しお・醤油）　1,200円

〇からあげカレー　1,100円

〇とりづくし丼　900円

〇鶏モツ煮　350円