自分好みの一杯にカスタマイズ！　油そば専門店が南矢野目にオープン！

福島市南矢野目に「新潟油そば 柿川亭　福島店」が2026年6月30日にニューオープン！

油そば専門店柿川亭は、福島県内では初出店となります。ラーメンとはひと味違う、スープのない麺料理を福島で楽しめる注目のお店です♪

国産米油と特製ダレ　自分好みにカスタマイズできるトッピング

柿川亭の油そばは、最初に酢とラー油をかけてから、丼の底に入ったタレと油を麺にしっかり絡めて味わいます。麺を食べすすめながら、トッピングなどで自分好みに味を変えられるのが最大の魅力！　定番の半熟卵やネギごまをはじめとして、チーズやにんにく辛味噌、アルベーロバジルやタケウチマスタードなど、個性的な味変も楽しめます。

タレも煮干しダレか塩ダレに変更できるため、その日の気分に合わせて一杯をアレンジできるのが魅力です♪

まいぷれスタッフイチオシ

お店の方にお勧めしていただいた、定番トッピングを塩ダレ変更でいただきました！

定番の醤油ダレももちろん美味しいのですが、塩ダレと米油の組み合わせが相性抜群♪　トッピングの半熟卵も相まって、カルボナーラのような洋風な味わいも新鮮でした！

福島でもっと油そばを広めたい

福島店店長の高橋さんは、新潟本店の油そばと出会ったことをきっかけに、その味とスタイルに興味を惹かれたそうです。「ラーメンとは違う、この新ジャンルの麺料理を福島でやったら面白くなる」と考え、油そばを福島の人たちにも楽しんでもらいたいという思いから、福島店をオープンしました。

ラーメンとは異なる「油そば」という新しい麺料理を味わってみたい方はもちろん、トッピングやタレの変更でいろいろな味を試してみたい方にもおすすめの「新潟油そば 柿川亭　福島店」。皆さんもぜひ、自分好みの組み合わせを見つけながら楽しんでみてください♪