自然環境を活かして養殖されたプリプリで美味しい『エコシュリンプ』【国産、無添加、減農薬の「安心食材」宅配サービス 生活クラブふくしま】
生活クラブふくしま
お雛様、もう仕舞われましたか?
うちはまだ出ています
というのも、出したのがひな祭り当日なので
まだまだ娘は、お雛様と一緒に過ごしたいようです
写真はひな祭り当日に作ったもの
今回は生活クラブ食材をふんだんに使った
高級ちらし寿司となりました♪
えび、いくら、スナップえんどう、
卵、レンコン、ニンジン、かにかま…
今日はその中から
生活クラブ自慢の美味しいエコシュリンプ
ご紹介します
肉や卵、魚などと同様
エビもこだわりをもって育てられています
インドネシアの自然環境を活かした「粗放養殖」で
育てられているエコシュリンプ
狭い池で大量生産する「集約型養殖」ではないため
人工飼料や薬剤に頼る必要がなく
産地の自然環境の保護にも繋がっています
そして、生産から加工・輸出、輸入まで
約1000人の生産者さんが
一貫した体制で、その過程が全て明らかとなるため
話し合いや交流もでき、食材へのさらなる改善や
信頼関係話築くこともできます
また、市販のむきえびは
ぷりぷりした食感や旨みを補うため、
あるいはエビが黒くなるのを防ぐため
調味料や食品添加物を使用し製品が一般的です
生活クラブのエビは
何も添加せずとも、ぷりぷりとした食感や
えびの旨みが感じられ、本当においしいです
この日のちらし寿司も
エビが1番最初になくなりました
このエビを食べ続けることで
産地のマングローブを守ることにも繋がっていく
そう思うと、エビはここで買いたい
いつもこのエビを食べたい、と思います
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生活クラブふくしまは、県内各地に食材や生活用品を組合員向け宅配サービスで提供しています。※対象エリアの詳細は
コチラ
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子育てや共働きで忙しいご家庭、そしてご高齢者の方など幅広い年代層にご利用いただいております。
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