幸青果　安藤です。かぶも、11月～1月にかけてが旬になります。
他の時期より甘みが増して更においしくなります。栄養素は、カルシウムだけでなく、葉酸も多く含まれていて妊活中の女性や認知症予防など、様々な分野で注目を集めているいるそうです‼︎
「葉っぱが余る」など、使い道に困る方もいらっしゃるかもしれませんが、かぶの葉1個分には、牛乳コップ半分と同等のカルシウム量が含まれていて、骨からカルシウムが出ていくのを防ぐビタミンＫも豊富なんだそうです😀