こんにちは。1年中、何かのアレルギーに悩まされてます幸青果 菊田です。
こんな時は清涼感たっぷりのミントはいかがですか？
ペパーミントとスペアミントは、ミントの中でも代表的な品種ですね。
スーッとする強い清涼感を持つペパーミントに対し、スペアミントはソフトな清涼感と甘さの中に、苦みがあるのが特徴です。
葉の形も違いますね。
ミントは料理に彩りを足すだけでなく、臭み消しや風味づけに古くから用いられてきました。どうやら紀元前1600年ごろ、メソポタミア文明の時代から使われていたようですよ。

デザートの上のミント、残さず食べてみてくださいね。