こんばんはRE:です。

今日は【いちじく】のお話をさせていただきます。

今の時期、当店で使用しているいちじくは、会津美里町の〝ホンナファーム〟さんから、毎回直接お手渡しいただいております。

出会いは昨年の今頃。
美味しいいちじくを求めて農家さん直売の地産物が豊富な道の駅を巡っていました。
気づけば会津にたどり着き、そこで出会ったのがこちらのいちじくです。

ひと口食べた瞬間に広がるフレッシュさと優しい甘さ。
香りは控えめなのに、しっかりといちじくらしさを感じさせてくれます。
強すぎない絶妙な香りと甘さ、ぷちぷち濃厚な食感にすっかり虜になり、何度も道の駅へ足を運ぶようになりました。

その後、思い切って農家さんに直接ご連絡をし、今に至ります。

繊細な生いちじく…大切に丁寧に育ててくださったいちじくを直接お迎えに行っています。

「遠いところ大変でしょう」と毎回お気遣いいただきますが、とんでもございません。
景色の良い道中も、お二人にお会いできる時間も、どちらも楽しみで癒しのひとときです。

いちじくは一つひとつ丁寧に収穫されているため、【いつまで】【どのくらいの数】かは、その時々で変わります。

できるだけ多くのみなさまに、美味しくフレッシュな生のいちじくをお召し上がりいただけますよう、丁寧に作っています。

ただいま、当店の白パンシリーズ【アールグレイクリームといちじくのサンド】は、生いちじくを増量してご提供中です。

数量限定ではございますが、増量期間に出会えた際は、ぜひご賞味ください。

機会がありましたら、また当店のこだわりをお話しさせてください。