米ぬか酵素風呂 PECORAです♡

いつも当店をご利用いただき、温かなご縁を本当にありがとうございます。皆さまに大好評をいただいている発酵お料理教室の第三弾として、今回は「無添加 発酵ベーコン教室」を開催することになりました！

市販のベーコンはお買い物で手軽に買える便利さがある一方で、「家族にはなるべく添加物の少ないものを食べてもらいたい」「手作りに興味はあるけれど、燻製やお肉の仕込みは難しそう」と感じていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。そんな方にこそ、気軽にご参加いただきたい特別なワークショップです。

おうちで作れる！自家製発酵ベーコンの魅力

「ベーコンっておうちで作れるの？」と驚かれるかもしれませんが、コツさえつかめばご自宅のキッチンでも、かんたんにとびきり美味しいベーコンを作ることができます。

保存料や着色料を使わず、自分で安心できる材料を選んで仕込めるのが手作りならではの大きな魅力です。じっくりと発酵の力を借りて旨みを引き出し、きつね色にこんがり香ばしく焼き上がったベーコンは、つややかな照りとジューシーな赤身の旨みがぎゅっと詰まっていて格別の美味しさです。

厚切りにカットしてそのまま味わう贅沢はもちろん、いつもの朝食やスープに少し添えるだけでも、豊かなコクと香りがふわっと広がります。

できたて試食を囲みながら、発酵の楽しさを体験

教室の中では、おうちで再現できる作り方の手順を丁寧にお伝えするだけでなく、できたてベーコンの美味しい試食もご用意しています。

焼き立てならではの香ばしさとジューシーな断面をその場で味わいながら、発酵の不思議や日々の食卓で手軽に活かせるちょっとしたコツまで、皆さまと和やかにお話しできたら嬉しいです。「お料理が得意ではないけれど大丈夫かな」「一人での参加でも大丈夫かな」という方も、少人数でアットホームに進めていきますので、どうぞ肩の力を抜いて遊びにいらしてくださいね。

開催概要とご予約について

【開催日時】
11月8日（日）11:00〜13:00頃

【参加費】
5,500円（材料費・試食込み）

【定員】
15名さま（少人数で楽しく学べます♪）

【お持ち物】
エプロン・筆記用具

【会場】
米ぬか酵素風呂 PECORA（福島市陣場町6-8）
※店舗に専用駐車場はございません。お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用いただくか、公共交通機関でのご来店をお願い申し上げます。

ご予約方法

本イベントは事前予約制となっております。

ご参加をご希望の方は、PECORAの予約サイト内にある【イベント予約】よりお手続きをお願いいたします。定員に達し次第受付終了となりますので、気になる方はぜひお早めにお申し込みくださいね。

手仕事のぬくもりと発酵の美味しさを一緒に味わいながら、心もお腹も満たされる楽しいひとときを過ごしましょう。皆さまのご参加を心よりお待ちしております♡