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福島の地域情報サイト「まいぷれ」福島市

【新店特集】福島市のニューオープン店

和食 炭火焼き おばら

福島市置賜町/和食店


ちょっと贅沢な食事をじっくり楽しめる、そんな和食店がオープン。

こだわりの日本酒が多数揃い、食事と合わせて楽しめます。

上)炭火でじっくりと焼き上げる焼き魚

下)花見山御膳(2,800円)

福島駅東口から徒歩3分の置賜町に「和食 炭火焼き おばら」が新しくオープンしました! 店内に入ると、炭火で魚を焼いた香ばしい匂いが漂っています。それもそのはず、このお店のこだわりは「魚料理」。魚は豊洲などから仕入れており、活きの良い新鮮な刺身や脂の乗った焼き魚など旬を味わうことができます。

 

また、このお店では、他では珍しい「熟成魚」もご提供しています。新鮮な魚の血抜きを完全にすることで、魚を腐敗させることなく熟成させ、魚本来の旨味成分を何倍にも引き出す逸品です。

 

「本当に美味しいものしか提供しない」と語る店主の小原さん。魚料理以外にも、四季折々の旬の食材を吟味し、その食材本来の美味しさを引き出すシンプルな調理方法で仕上げる料理の数々。料理に合う日本酒も10種類以上を取り揃えており、和食の極みを堪能できます。

 

店内には、カウンター(7席)とお座敷(4人掛け×3席)があり、お一人様はもちろん、会社の接待やママ会、ランチ会など様々な用途でご利用できます。時間にとらわれず、ちょっと贅沢に、美味しいものをじっくりと味わいたい方には、ぜひおすすめです!

 

店名和食 炭火焼 おばら
住所福島市置賜町2-12 立ち花館1F
電話番号024-573-1118
営業時間

ランチ  11:30~14:30

ディナー 17:00~22:30

定休日不定休(Instagramまたはお電話にてご確認ください)
関連ページInstagram
駐車場近隣のコインパーキングをご利用ください。
オープン日

2023年3月3日

 

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