【甘食専門店　結】が作る甘食屋ならではのこだわりのホットケーキ。
２Fのカフェで食べることができる昔ながらのしっかり詰まったホットケーキのご紹介です。

こだわりの材料を公開します！
沖縄産素焚糖（きび糖）、薄力粉（北海道産１００％）、平飼いの卵（一般社団法人本宮烏骨鶏生産組合）、低温殺菌牛乳、無糖ヨーグルト（木村ミルクプラント）、重曹
のみを丁寧に混ぜ合わせ、
よつ葉バターを馴染ませたスキレットでゆっくりと焼く
モチっと感のある、昔ながらのホットケーキです。
上にはバターを乗せ、オーガニックメープルシロップを付け合わせる。
素材重視のこだわりのホットケーキ。
なかなか隙のないこだわり様。

焼き上げに時間がかかるのと、焼くのに技術がいることから
たまに失敗してしまうこともあるらしい。

トッピングセットもこだわりが見れて楽しい。
自家製あんこのトッピングや牛乳屋さんのソフトクリーム（木村ミルクプラント）
季節のフルーツが乗ったトッピングセットもおすすめ！
時間に余裕があるときに飲み物と一緒にゆっくりと食べたい一品だ。