幸青果　安藤です。桜が満開ですっかりお花見の季節ですね〜🌸🌸🌸
料理の飾りや付け合わせとして使用されることの多いパセリですが、食べずに残してしまう人も多いのではないでしょうか？私もその中のひとりで、苦いし食感もモサモサしてちょっとためらってしまいますよね😓
でも、実はパセリってビタミンや食物繊維が豊富に含まれていて栄養価がとっても高いんです。生活習慣病予防だけじゃなく、癌予防や動脈効果予防などの健康効果があげられます。パセリを食べることで免疫力もアップし、美容・美肌にも繋がります☺️
お皿の上の飾りだけじゃ、もったいないですね😅