いつも猪鹿鳥ならびに一般社団法人 みらいの光の活動を応援いただき、誠にありがとうございます。

ジビエのお肉との出会いは、まさにタイミング次第。その中でも長らく欠品していた「猪の極みシリーズ」の一部が、昨日ついに入荷いたしました。

脂たっぷりの猪モモ肉など、極みシリーズが一部入荷しました

今回は、猪鹿鳥の歴史の中でも初めてといえる脂たっぷりの猪のモモ肉が入ってきました。赤身と脂のバランスが良く、焼いたときの香りとジューシーさが魅力の一枚です。

そのほか、極みヒグマ・夏ヒグマ・鴨肉などもあわせてご用意しております。その時々に出会えるお肉にあわせて、大将盛合せコースとしてお楽しみいただけます。

※自然の恵みのため、数量や内容には限りがございます。気になる方はご来店時にスタッフまでお声がけください。

仙台からの常連様と、青空の下でのカットタイム

この日は、仙台からお越しの常連の美容師様もご来店くださいました。毎回ボサボサ頭になりがちな私たちのために、美容師セットをお持ちいただき、青空の下でのヘアカットまでしていただきました。本当にありがとうございます。

カットのあとは、ワイン片手に大将盛合せコースで、極みヒグマや夏ヒグマ、鴨肉、そして脂たっぷりの極みモモ肉などをゆっくりとご堪能いただきました。極みモモ肉の存在感は、思わず「これはやばい…」と言いたくなる仕上がりです。

今年も、ちいさな来訪者と一緒に

今年は早くも、焼肉小屋にクワガタ君が遊びに来てくれました。自然に囲まれた拠点ならではの、ちいさなご来店です。

猪鹿鳥では、山から届くジビエのお肉と、親子や仲間が集える時間を大切にしながら、日々お店づくりを進めております。季節ごとのジビエとの出会いを楽しみに、ぜひ足をお運びください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。