甘食、甘食ぱん、へそパン、でべそパン、笠パン、富士山パン、UFOぱんそしておっぱいパン
など、日本各地で様々な呼び名があった甘食（あましょく）の専門店です。
甘食の専門店は日本で唯一。（今のところ）
専門店ならではのこだわりについてのお話です。
１　昔ながらの製法で作り続けている。
　昔ながらの重曹のみを使用し、手作りの甘食はしっかり詰まっていて
見た目より少し重く感じる。少し置いて馴染んでからが、より懐かしい食感と味わいが楽しめる。
２　素材良く
　製法やレシピは変わらないが、素材は専門店らしく良いものを選んでいる。
　その分は懐かしさが残りながらも昔の甘食よりも美味しい。
３　焼き立てで
　当店の甘食は製造日から５日間の日持ちがありますが、
　毎日生地から手作りで仕込んで焼いています。作り置きはしない。
　理由があります。甘食は３回楽しめるのです。
　　①焼き立てから６０秒
　　　フワフワ出来立ては別物！甘食の概念が変わる！
　　　軽い感じの焼き立ては超激レアな一品です。
　　②粗熱が取れてから数時間
　　　粗熱が取れると外がカリっと、中がフワッとまた一味違う甘食になります。
　　　香ばしさと味わいが出てきてこれも激レアです。
　　③だんだんと馴染んで翌日くらいから
　　　外側のカリッが全体になじんでくると、昔ながらの懐かしい甘食になります。
　　　モクッとした食感と素朴さ、後味に感じる懐かしさ。
　　　この、昔ながらの甘食も今の時代はレアな一品です。
是非、牛乳を片手に召し上がって欲しい一品です。