いつも猪鹿鳥をご利用いただき、誠にありがとうございます。

猪鹿鳥では、日本鹿の高級部位背ロースを使った鹿ユッケをご用意しております。低温調理でじっくり火入れを行い、肉本来の旨みと食感をお楽しみいただける一品です。

日本鹿背ロースを低温調理で、贅沢な味わいに

写真の鹿ユッケは、日本鹿背ロースを丁寧に下処理し、低温調理で仕上げたものです。卵黄を絡めていただくと、まろやかさが加わり、より一層おいしくお召し上がりいただけます。

※安全に配慮し、低温調理で提供しております。

SNS限定・1時間前予約、特別価格でご提供

こちらの鹿ユッケはSNS限定メニューとして、1時間前までのご予約制で承っております。鮮度維持のため、ご予約をいただいてからご用意いたします。

価格は1,500円（税込）と、ロース部位としては大変ご利用いただきやすい設定にいたしました。

※ご予約方法などの詳細は、当店のSNSをご確認いただくか、スタッフまでお声がけください。

ジビエならではの日本鹿ロースの味わいを、ぜひ鹿ユッケでお楽しみください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。