いつも猪鹿鳥ならびに一般社団法人 みらいの光の活動を応援いただき、誠にありがとうございます。

福島県立美術館で「大ゴッホ展（Grand van Gogh Exhibition）」が開催されていることにちなんで、猪鹿鳥でもゴッホをイメージした一皿をご用意しております。

ゴッホといえばひまわり？鹿メンチで作った“ひまわり定食”

「ゴッホといえば、ひまわりくらいしか知らない…」という大将が、急遽ゴッホ飯づくりに挑戦しました。写真の一皿は、キャベツの千切りとスクランブルエッグを土台に、鹿肉を使ったメンチカツを真ん中に配置して、ひまわりの花をイメージした定食です。

理事長からは「幼稚園児だな…」とのコメントもいただきましたが、どこか懐かしくてクスッと笑える、そんな一皿に仕上がりました。

※ゴッホ展では、実際の「ひまわり」の作品展示はないそうですが、猪鹿鳥ではお皿の上にひまわりを咲かせてみました。

鹿メンチは新作、中身はしっかり本気です

今回のひまわり定食には、試作を重ねた鹿肉のメンチカツを使用しております。鹿肉ならではの旨みを活かしつつ、食べやすさにもこだわった一品です。

価格は、通常のメンチカツと同じ料金にてご提供いたします。見た目は遊び心たっぷりですが、中身はいつも通り、丁寧に仕込んだジビエメンチですので、安心してお楽しみください。

ゴッホ展とあわせて、福島の街とジビエもお楽しみください

福島市内では、ゴッホ展にあわせて「ゴッホ飯」を楽しめるお店もあるそうです。美術館でゴッホの世界に浸ったあと、または鑑賞の前後のお食事に、猪鹿鳥の鹿メンチひまわり定食はいかがでしょうか。

みらいの光としても、ジビエ料理をきっかけに、福島の文化やアートと一緒に楽しんでいただける時間をつくっていければうれしく思います。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ジビエ焼肉、料理　　猪鹿鳥

福島市松川町金沢字船場3-27

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